Pohon Ubi Kayu Umbi Ubi Kayu Daun Ubi Kayu
Tape adalah makanan tradisional yang terbuat dari ubi kayu,pulut,atau ketan hitam .pada sa'at ini penulis akan menulis tape terbuat dari ubi kayu atau singkong atau ketela pohon ,yang banyak tumbuh di daerah sekitar kita,bahkan sebagian orang me -mandang sebelah mata dan memandang rendah terhadap ubi kayu,tetapi dibalik itu ter simpan banyak manfa'at yang terdapat pada ubi kayu misalnyameningkatan rang -sangan seksual,mengusir jerwat diwajah,mempelancar menstruasi dan masih banyak lagi manfa'at - manfa'at lainnya.
Tape adalah makanan yang diolah Ubi kayu dengan Ragi ,menghasilkan fermen-
tasi karbohidrat yang kompleks.Hasil fermenyasi adalah gula (glukosa) sederhana yang
menghasil rasa manis dan ber akohol.makanya tape rasanya manis berakohol.Fungsi ragi merubah gula menjadi alkohol,karena ragi mengeluarkan enzim,yang dapat me -
mecahkan karbohidrat pada ubi kayu menjadi gulu(glukosa).Jika enzim pada ragi ga
gal memecahkan karbohidrat,maka tape akan terasa kecut/masam.
Proses pembuatan tape termasuk dalam pembuatan tradisional,karena cara pembuatannya masih menggunakan cara terbatas dan manual.
Manfa'at tape ubi :
1.Meningkatan rangsangan seksulitas.
2.Mengusir jerawat diwajah
3.Mempelancar menstruasi(datang bulan) bagi kaum wanita.
Jika tape yang dihasilakan berwarna kuning berarti tape tersebut lebih banyak mengandung vitamin A nya.Tetapi jika tape yang dihasilkan berwarna putih ,kurang
vitamin A nya.Bagi ibu ibu yang sedang hamil dianjurkan untuk mengurangi makan tape ,karena kurang baik untuk pertumbuhan janinnya .