WEDANG JAHE (MelegakanTenggorokan )

WEDANG JAHE untuk di jualatau diperdagangkan,cara membuatnya hampir sama membuat we-
dang jahe minuman untuk keluarga.
Langkah langkah pembuatannya :
Bahan-bahannya lebih banyak karena untuk dijual ,perinciannya sebagai berikut :
1. Air mendidih =5 liter.
2. Gula merah /gula aren = 1 kg.
3 .Rimpang jahe = 1/2 kg.
4 .Serai = 5 batang.
5.Cengkeh = 3 butir.
Cara membuatnya :
1. Jahe di bakar ,dikupas ,dan di keprak (dimemarkan)
2. Rebuslah air hngga mendidih
3. Setelah mendidih masukkan kedalam air panasjahe yang sudah di memarkan,tambah serai
dan cengkeh kedalamnya sambil di aduk aduk hingga merata,sampai mengeluarkan bau jahe
nya.
4.Pada tempat yang berbeda rebuslah gula merah ditambah dengan sedikit air
5.Setelah gula merah mendidih, masukkan larutan gula merah tersebut kedalam toples,jangan dijadikan satu dengan rebusan jahe ,serai,cengkeh.
Bial ada orang yang mau membeli atau membutuhkannya ,baru dituang kedalam gelas air rebusan jahe serai cengkeh,lalu tambahkan gula merah kedalam gelas .Ini dilakukaan agar tidak rugi dan membuang buang gula merah , bila belum laku terjual.
Wedang jahe yang dibuat untuk lebih kurang 20 gelas.